Safran

Safran

 

Vous recherchez un safran de haute qualité?

L'or rouge des 3 rivières vous propose un safran classé "Safran de première catégorie" selon la norme ISO 3632-2. 

    • Nos crocus sativus sont  cultivés de manière naturelle et biologique, désherbés entièrement à la main, sans engrais ni produits chimiques.
    • Notre safran est millésimé et de la dernière année de récolte. 
    • Il est émondé et séché au four le jour de la récolte afin de lui préserver toutes les qualités. 
    • Il est ensuite amené a maturation au minimum 2 mois avant la mise en vente vous assurant ainsi des qualités organoleptiques hors du commun.

 

Le safran "l'or rouge des 3 rivières" est conditionné en bocaux de verre fermés hermétiquement.
Il agrémentera délicieusement vos plats aussi bien salés que sucrés.

En art culinaire, le Safran a trois propriétés :

    • Le pouvoir colorant : il donne une couleur jaune très appétissante.
    • L'arôme : très séduisant, suave.
    • La saveur : unique, ce condiment harmonise les saveurs et exalte le goût des aliments.

 

Il est aussi très prisé en pâtisserie et sublime les fruits.

Vous pourrez trouver des idées de recettes sur notre site internet dans la rubrique "Recettes"

http://www.or3r.fr/#/Recettes/

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